Es una de las recetas que más puedo llegar a hacer al mes, solo lleva 3 ingredientes, y es un simple bizcocho que acompaña muy bien tanto con dulce como salado.
Lo puedes utilizar como base para tartas, hacer un brazo gitano, hacer pionolos y un sin fin de cosas mas.
RECETA BIZCOCHO GENOVÉS
3 huevos
120 gr de azúcar
120 gr de harina
Precalentamos el horno a 170º
Ponemos a batir los huevos y el azúcar hasta que monten muy bien, mientras tamizamos la harina y la reservamos.
Cuando los huevos estén montados, lo retiramos de la batidora y le añadimos la harina poco a poco y revolvemos con movimientos envolventes.
Si quieres bizcocho de plancha en una bandeja de horno la forramos con papel vegetal y ponemos la mezcla con cuidado para que no se baje y la extendemos, la introducimos al horno durante 10 minutos.
Si queremos bizcocho para tarta, ponemos la mezcla en un molde redondo desmontable y lo horneamos durante 20 minutos
Espero que les sea de mucha ayuda un beso enorme
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