Sesión de fotos a MIS DULCES HOBBIES

Hola ya estoy de nuevo por aquí.

Hace unas semanas me pidieron unos dulces para una mesa dulce, que fueron Cake pop de oreo, Mousse de oreo, Tarta de queso con mermelada de frambuesa y Galletas de mantequilla de cacahuete. Pero en esta ocasión no les voy a dar ninguna receta, más adelante si.

Y aproveché la ocasión para que me hicieran una sesión de fotos mientras preparaba los dulces, la verdad que fue muy divertido, porque quién hizo las fotos fue Jonás, mi primo.

Yo le dije que quería ciertas cosas y la verdad que cuando vi las fotos flipé en colores, me encantaron.

Es raro porque nunca había vivido la experiencia de tener a alguien observando mientras haces los dulces, al principio me dio por reírme, será de la vergüenza y eso que es mi primo, ni me imagino con un desconocido.

Ya estoy aquí

Hola a todos

He estado dando le vueltas a la cabeza y quiero cambiar un poco el blog, por así decir organizarlo mejor. Ya les iré contando...

Hace semanas que no estoy por aquí, y es que he estado haciendo las prácticas de panadería y bollería del curso que empece en enero, han sido unos meses muy productivos y he conocido gente estupenda y aprendido mucho.

Estas son algunas de las cosas que hicimos en el curso

Primeros panes del curso

Pan nudo bola

Nos fueron a visitar dos de los concursantes de Top Chef "Miguel Cobo y Javier Peña", no tenia nada que ver con el curso de panadería, ya sabemos que ellos son cocineros, pero nos dieron una clase de motivación y superación increíble.

Masa del Stolen

Cruasán 

Laminadora, haciendo pliegues al hojaldre

Trenza de hojaldre rellena de crema pastelera y almendras

Bandas de frutas

Pizzas

 Fuimos a la Feria Gastronómica en Santa Cruz de Tenerife

Bizcocho de plátano

Cupcakes

 Decorando con fondant

 

Pan en forma de sol con queso camembert

Pan trenzado y espiga

Pan corona

Pan con forma de sandia

Galletas

Bollo gomero

Merengue, se puede decir que lo pase bien

Tarta Santiago

Yemas Santa Teresa

 Mantecados

Despedida que nos organizaron los del curso de cocina

Todos los compis

Sacando pan calentito

Las dos semanas que estuve en las prácticas aprendí mucho y se portaron conmigo muy bien, no tuve suerte de quedarme trabajando, porque todas las vacantes estaban ocupadas y dicen que en navidades suelen llamar a la gente de prácticas, para trabajar esos días de mucho agobio. Si me llaman, no lo voy a dudar en ir aunque sean un par de días, todo lo que sea para aprender esta bien y encima que es un sitio estupendo. pues mucho mejor.

Estas son algunas de las cosas que hice en las prácticas

Pues nada aquí les dejo mi pequeña aventura, la chica que odiaba amasar y la que ahora es adicta, ya es oficialmente panadera, estos meses los voy a recordar con mucho cariño y si tengo la oportunidad de hacer otro curso, lo haré, se que me quiero dedicar a esto, se que va a ser un camino duro pero con esfuerzo lo conseguiré.

Un beso enorme

PD: ANIMÓ A TODO EL MUNDO, A HACER LO QUE LE GUSTA, AUNQUE SEA DURO, LA RECOMPENSA ES INFINITA

Algo catastrófico y a la vez bueno

Buenos días;

Mi intención era el fin de semana, bueno el domingo que es mi día libre, publicar un par de cosas y hacer unas recetas que tenía en mente, pero no me imaginaba que iba a ser el peor domingo que paso en mi vida. Por el que quiera saber, a mi directamente no me paso nada, para que nadie se asuste, pero si a una persona muy cercana a mí. El difícil saber que palabra decir en el momento adecuado o no sabes si estas molestando o te quiere a su lado. Definitivamente hay que tener fuerzas y salir adelante, alguien dijo en algún momento que esto iba a ser fácil? No, pero a que cansa día tras día luchando por algo que luego no llega a nada, pues lo que siento yo y esa persona es decepción. Se sabe que hay momento malos y buenos, pero porque será que los malos son mas largos y difíciles de llevar, y los buenos es un pis pas pasan? Hace tiempo leí en el periódico a un científico ingles que nos han enseñado a ser débiles y que de la misma manera tienes un buen momento también tienes uno malo. E igual que cuando una persona te grita o te habla bien, porque nos preocupamos por el que nos a gritado? Son cosas que te dan que pensar...

Y cambiando de tema...

La verdad que me quedo loca con la cantidad de gente que tiene blog o páginas web con algo de cocina. Yo me pensaba que no había, y si había era muy poca. Da la casualidad que en mi circulo de amistad y la demás gente que conozco en cierto modo me ven como un bicho raro. Y ustedes me dirán porque? Pues la razón es que tengo 24 años y lo normal con esa edad es que te gusten otras cosas. Me imagino que será por la manera que me criaron, no lo se, también les tengo que decir, que me gusta una fiesta más que comer. Bueno tanto como comer no jaja, porque comer es lo más. Al lió que me desvió del tema, como estaba diciendo. No es normal que una chica de mi edad le gusten estas cosas, cuando enseño o digo lo que hago la gente no me lo cree. Me han dicho como, eso lo compraste o lo hizo otra persona. Pero da igual lo importante es que estoy muy orgullosa de todo lo que hago y siento una satisfacción muy grande.

No se si han visto o conocen la historia de Julie and Julia, es una película basada en un hecho real. De dos mujeres que les encanta comer y cocinar. No les a contar la sinopsis porque me voy a liar y no me voy a explicar bien. También esta el libro de Julia Child "Dominando el arte de la cocina francesa" aun no lo tengo, pero cuando pueda me lo compro. En toda esta historia también hay un blog. Quien no nos dice a nosotr@s que el día de mañana no podamos tener la misma suerte. Vamos a ver que es lo que ocurre.

Muchas gracias por aguantar a esta servidora y todas mis historias

Un besito enorme

Obrassssss

Pues me lo estoy tomando muy enserio, cada post que hago quiero contarles muchas cosas, pero al final les acabo contando otra cosa diferente, bueno vamos a ello.

No se los he comentado pero estoy en obras, pero no una obra sencillita de pintar o cambiar los muebles.

La casa es de los años 60, fue donde me crie hasta que tenía 12 años, luego mi madre fabrico arriba y luego nos mudamos. Y la casa mi madre la puso en alquiler, durante muchos años. Luego conocí a mi pareja y nos pusimos a vivir en la casa. Por mis informaciones la hizo mi bisabuelo y mi abuelo, y esta echa de canto no de los típicos bloques y encima media casa está bajo tierra y tiene un problema que es la humedad. Durante mucho tiempo se le han echado muchos productos, pero ninguno ha funcionado.

 Y la única solución ha sido poner tela de pvc y poner un tabique en tres paredes que son las que están más bajo tierra. Y todo lo demás se picó paredes, techo y piso, se tiraron varios tabiques, etc…

La obra comenzó en 3 de febrero y se supone que tiene que terminar el 3 de mayo, aunque yo tengo unas ganas de estar ya en mi casita, mi camita y sobre todo MI COCINA. Aunque ya queda menos pero espero con ansia. Amm y por cierto tengo que nombrarla porque es la mejor, mi madre que nos está acogiendo en su casa hasta que esté todo terminado. Se pondrán imaginar, estoy de nuevo en mi cuarto, donde colgaba los poster y tengo aun las manualidades que hacía de pequeña, es increíble que me vengan recuerdos que los tenía olvidados.

Bueno les voy a poner unas fotos de la casa, para que vean cómo va evolucionando

Muchas gracias y besitos

Copiando

Cual es mi pasión? Pues la verdad que tengo muchas aficiones, que le vamos a hacer, el problema que quiero hacer muchas cosas y no tengo el tiempo suficiente para hacerlas. Pero desde ahora prometo y prometo que voy a sacar adelante todo lo que me proponga, pues ahí va...

La cocina me apasiona, pero sobre todo la repostería, no voy a poder explicar con palabras lo que significa, solo les puedo decir que es ver un programa, libro, revista etc. Me a faltado poco para llegar al extremo de ponerme a llorar, pero tengo que confesarme que alguna que otra lagrima me he echado.

Otra cosa son las manualidades como el trapillo, el crochet, hacer bisutería, etc...

Creo que me estoy metiendo en camisa de once baras, "creo que se escribe así", dichos míos, jaja
Porque tengo muchos proyectos en mente, y trabajar de lunes a sábado de turno partido no es que ayude mucho, pero la intención es lo que cuenta.

Bueno les dejo, que voy a seguir con el blog, espero que les guste a quien quiera que sea....

Problema solucionado

Buenas tardes;

Hace una eternidad que no publico nada, pero no ha sido porque no he querido, he tenido un pequeño problema y es que me olvide del gmail y la contraseña. Estuve horas y horas luchando por entrar y no hubo manera. Pero hoy gracias a una compañera de trabajo lo conseguí. A todas estas al no poner entrar me cree otro blog, he ido publicando poco a poco...

Ammm por cierto  mi vida a cambiado un poco, ha llovido desde entonces, les voy a contar un poco. Ya no sigo con la bisutería es un tema que lo tengo aparcado, no porque me haya dejado de gustar si no porque no tengo tiempo "algún día lo volveré a retomar". Con lo que sigo es con los dulces eso si es verdad que nunca me cansaré y siempre sacaré tiempo para ponerme en la cocina. Y otras de las cosas que es nueva en mi vida, bueno hace un año y medio es el crochet, estoy aficionada, bueno obsesionada, e echo muchas cosas y voy a ir poco a poco enseñándolas.

Otra cosa como ya he publicado cosas en el otro blog, voy a copiar las entradas a este y el otro borrarlo, que no hay necesidad de tener dos blog, prácticamente no tengo tiempo para uno, voy a tener para dos, jaja

Ya estoy de nuevo por aquí, con muchas ganas de empezar. No se asusten si no coinciden las cosas, voy a intentar que no pase.

Un beso para todos